Traduction
Musée Chanvre & Ganterie
Traduction
Les POMMIERS du VERGER
"Reinette dorée de Corrèze"
L'arbre
Le fruit
Dans ces galeries photos, des clichés de l'arbre et des fruits seront ajoutés en fonction des saisons et des récoltes...
Fruit de calibre moyen, tronconique, régulier et aplati, à épiderme jaune d'or maculé de liège ocre, peut ausi être lavé de rouge rosé, à chair jaune, de texture ferme, à grain fin, moyennement juteuse, extrêmement sucrée, très acidulée, à parfum caractéristique et prononcé.
Cueillette première quinzaine d'octobre, conservation très longue, à couteau, à tarte, à cuire entière au four ainsi que mélangée avec les pommes à cidre. Arbre très fertile, assez vigoureux, préférant les endroits abrités. Floraison tardive à très tardive. Origine: Corrèze et Creuse, bien adaptée aux conditions d'altitude, fréquente en Dordogne et Lot et Garonne.
Qui ne connaît pas la pomme de Reinette ! En plus d'être à l'origine d'une célèbre comptine avec la pomme d'Api, la pomme de Reinette a inspiré de nombreux pomologues.
Pomme de Reinette est un nom générique qui englobe un très grand nombre de pommes. Pour tout vous dire, plus de 150 variétés portent le nom de Reinette ! Ce nom serait cité pour la première fois au 16e siècle par Charles Étienne, un écrivain horticole. Mais attention, ne parlez pas de « pomme Reinette » mais plutôt de « Reinette » ou encore de « pomme de Reinette ».
2020
2021
2022
2023
2024
-
-
11/04
29/04
08/05
0
0
0
0
+++
